O dias cinzentos põem-me triste

Estes dias de outono são tristes, nostálgicos…. Fazem-me lembrar dos meus tempos da escola primária em que o melhor do dia era chegar a casa e ficar quentinha com o lanche que a minha mãe ou a minha avó já tinham meio preparado á minha espera! Nos dias mais frios era o aconchego da lareira e o crepitar dos paus a arder que me esperavam…tenho saudades, muitas saudades desses tempos…

IMG_2783-0.JPG

Bolinhos de côco

Bom dia!!
Hoje como acordei bastante cedo, decidi aproveitar o tempo e fazer uma das receitas que já não fazia já muitooo tempo!
Os côcos ou bolinhos de côco, como quiserem chamar-lhes, são dos meus doces preferidos e muito fáceis de fazer, por isso deixo aqui a receita para poderem fazer na vossa casa 😉

INGREDIENTES:
* 300gr de côco
* 250gr de açúcar
* 2 ou 3 ovos
* um pouco de manteiga derretida

Para preparar, basta juntar todos os ingredientes e bater bem (com uma colher de pau ou mesmo com as mãos).
NOTA: os ovos e a manteiga, vão depender do gosto de cada um, se preferem mais húmidos ou mais secos.

Os meus ficaram assim

IMG_2616.JPG

Maravilhas

A minha amiga, como sabe que adoro gelados e depois da privação que passei na gravidez (por causa da diabetes gestacional), cada vez que vem cá a casa vem sempre com um mimo doce para mim 🙂

Esta semana apareceu com um gelado, que por acaso eu nunca tinha provado, e adoreiiiiii

haagen dazs biscuit and cream-500x500

 

O creme é muito soft com sabor a caramelo e no meio podem encontrar pedaços de bolacha , o que torna a mistura ótima!

APROVADO 😉

Um mês e meio de Tommy boy

Agora que o Tommy nasceu ando sem tempo para nada… Não é que ele me de muito trabalho, porque não da! É super sossegadinho, está sempre na calma dele. O problema é que só apetece estar em cima dele, a olhar para ele a brincar com ele…. E as
restantes coisas ficam para trás!
Prometo ir fazendo actualizações assim que tenha um tempinho 🙂

20140729-135027-49827203.jpg

Pão em casa!

Ontem durante as compras no supermercado encontrei esta farinha própria para fazer pão, decidi comprar e o resultado foi muito bom 🙂
20140514-143857.jpg
É ideal para máquinas de fazer pão, mas pode ser feito no forno tradicional (foi como fiz). Fácil de confeccionar, é só juntar água, bater o preparado e deixar levedar, depois é só ir ao forno cerca de 30min e está pronto!

20140514-144651.jpg

Existe também outros tipos de farinha para outras variedades de pão, mas para já fico pelo pão de brioche 🙂

20140514-144833.jpg

Odeio domingos!

Primeiro porque é um dia que para mim não é “quente” nem é “frio”… é morno!Não tem a azáfama dos dias da semana, nem o descanso do sábado (em que sabes que podes dormir até a hora que apetecer). O domingo é o dia em que tudo parte, o final do fim de semana, o final do repouso e para piorar a despedida… Há uns anos atrás o domingo à tarde era o momento da despedida do P. que mais uma semana ia para Coimbra, mais uma semana de ansiedade e espera… Entretanto o P. voltou e não houve mais despedidas de domingo durante uns tempos (poucos).

Há dois anos,voltaram as malfadadas despedidas de domingo à tarde! E hoje como todos os outros, mais uma vez, tive de me despedir da Little Sister! Uma tarde invernosa, um autocarro que não transmite confiança, numa estrada ainda menos fiável e um coração apertadinho até ouvir o som do telemóvel a avisar que finalmente chegou a Coimbra!

Os domingos não valem NADA!!!!!